Schmankerlwochen-Rezept vom Gasthof Kellner

Schaumsuppe vom Basilikum | Jakobsmuschel & Kaffee | Tomate | Passionsfruchtessig | Büffelmozzarella

Zu den diesjährigen Schmankerlwochen hat sich Manuel Kellner vom Gasthof Kellner in Gundelshausen wieder einige schmackhafte Kreationen ausgedacht. Als Vorspeise serviert er beispielsweise eine cremige Schaumsuppe vom Basilikum mit einer zartgegarten Jakobsmuschel.

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